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￥150000（税込）
／￥72000（税抜き）
販売単位：1本
お申込番号：EMZCM6805421427 ／メーカー：城山刃物 城山刃物製作所 ／型番：421427416378 ／JANコード：5049418134 ／アズワン／ナビス品番：
| お申込番号 | EMZCM6805421427 |
|---|---|
| メーカー | 城山刃物 城山刃物製作所 |
| 型番 | 421427416378 |
| JANコード | 5049418134 |
| 販売単位 | 1本 |
| 価格 | ￥8,252（税込） ／￥72000（税抜き） |
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| 商品の特徴 | 城山刃物 柳刃 尺 本焼き 柳刃包丁本焼Zdp189 尺一。城山刃物製作所(新品)希少金属 ZDP189 420グラム 包丁ナイフ用。城山刃物製作所(新品)希少金属 ZDP189 420グラム 包丁ナイフ用。城山刃物製作所製のZDP189本焼柳刃の尺寸です。新品、未使用です。全長約470mm 刃長約306mm 最大幅約33mm 刃の厚み最大約3mm強 柄の長さ約160mm 重量約240gプロによる本刃付け、液体ビニール塗装済です。プロ用の高級包丁のみを扱う堺の城山刃物製作所製で、ステン系鍛造和包丁製作の第一人者が手がけた究極の逸品です。黒檀白水牛柄（ワンサイズ大きいめの柄を付けていただきました）、鞘付き(ピン付き)HRC67で、包丁としては最高の硬度を誇ります。（城山刃物製作所の包丁は、より厳格な基準で硬度を測定していますので、同じ硬度でも他社のものよりも数段固くて、よく切れると言われています。）購入時に城山刃物製作所様にて本刃付と液体ビニールの塗布をおこなっていただきましたので、切れ味もサビ対策も万全です。ただし、プロの使用を前提としていますので、最終の仕上げ研ぎは、使い手の好みで行えるように残されています。究極の切れ味を出すには、それなりの砥石と技術が必要かと思います。ZDP189は既に製造中止になっており、長尺で幅のある鋼材はもう残っていないと言われており、十分な長さと幅のある本焼包丁の新品を手に入れられる機会は、今後無いかも知れません。5年ほど前に、同じZDP189本焼の幅細の短い柳刃を購入し、あまりにも素晴らしかったので尺で標準的な幅のZDP189本焼を数年間探し続けて、数ヶ月前にやっと手に入れることが出来ました。ところが、あまりにも貴重で、あまりにも高価なため、使うことがもったいなくて新品のまま保管していました。今後ももったいなくて使えないと思いますので、出品いたしました。10年以上前の城山刃物製作所のカタログでも同等品が238,000円で掲載されています。同サイズの玄海正国が159,800円で掲載されていますので、現在の価値が想像していただけるかと思います。写真の納品書は付属していません。写真で、納得いただける方のみご購入をお願い申し上げます。送料は当方負担です。ただし、海外への発送はお断りします。ノーキャンセル、ノークレーム、ノーリターンでお願いします。少しなら、お値引きのご相談もお受けいたします。他のサイトにも出品していますので、入れ違いで売れてしまった場合は、お取引をキャンセルさせていただきます。。2025年最新】Yahoo!オークション -城山刃物の中古品・新品・未。Y*i様 黒柄 本焼 富士波 柳刃包丁 33cm。龍泉刃物 鳳炎龍（ほうえんりゅう) コアレス 牛刀240。紀親 水本焼き 白鋼 薄刃 240。玄海正国 不動國行 本焼 柳刃 全鏡面 尺2。【お盆期間お値下げ中】業務用 リンナイ ガスオーブンrck-30ma LPガス用。池田辰男作 柳刃包丁 雲海富士。ワタナベフーマック ミートスライサー。かき氷機 中古。製パン用業務ミキサー【激安】。業務用洗えてたためる発光器 PF203・ニホンニーダー。（廃盤） STAUB ストウブ トマトココット。大成製麺機１型、切り刃20番付き、中古美品 電源100Ｖ。⭐️極美品⭐️ 千切りマシーン ドリマックス 1000切りロボDM-91Dテキ屋。staub ストウブ 24cm グリーンカボチャ 稀少。Yama 新品未使用 BigBiz2 エルメコ グラニータマシン FMI。柳刃包丁 正本 総本店 ダマスカス マグロ 刃渡り40cm。不動國行玄海正國 柳刃包丁 尺 本焼 黒檀八角柄。東亜工業 餃子革命 MA-G-1030 2019年製 メンテナンス済み 清掃済み。重房 尺1 柳刃包丁。本焼き 尺二 極上 柳刃包丁 黒檀八角柄 不動明王。マグロ包丁 登録商標 源昭忠 | ||
|---|---|---|---|
| メーカー名 | 7427fb0cdf | ブランド名 | 城山刃物 城山刃物製作所 |
| 備考 | 【返品について】お客様のご都合による返品はお受けできません。 | ||
| 商品詳細情報 |
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