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￥10800（税込）
／￥6264（税抜き）
販売単位：1本
お申込番号：GMJQM7513394006 ／メーカー：青紙1号 研ぎ直し黒打 ／型番：394006388249 ／JANコード：5757390005 ／アズワン／ナビス品番：
| お申込番号 | GMJQM7513394006 |
|---|---|
| メーカー | 青紙1号 研ぎ直し黒打 |
| 型番 | 394006388249 |
| JANコード | 5757390005 |
| 販売単位 | 1本 |
| 価格 | ￥8,252（税込） ／￥6264（税抜き） |
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| 商品の特徴 | 青紙1号 研ぎ直し黒打 万能包丁 165㎜ #8040 焼柄 月光作 - メルカリ。青紙1号 研ぎ直し黒打 万能包丁 165㎜ #8040 焼柄 月光作。楽天市場】武峰作 黒打 小包丁 青紙一号 105mm 和式 #241431。完全日本製！完全手づくり！完全オリジナル！手作業で根元から研ぎ直し、精度良く仕上げました。もともと黒打包丁はラフに仕上げられていますので、刃のゆがみや、厚みや形状が均一でないものが多いです。この包丁は精度を高め理想の切れ味に近づけるために、手研ぎで大幅に修正していますので、切れ味良く、研ぎ直しも容易だと思います。刃は、江戸時代から技を受け継いでおられる伝統工芸士さんに作っていただき、私が研ぎ上げて焼いた自然木を焼いた柄を手作りしました。青紙１号は青紙2号より高炭素の鋼です。この包丁は通常より硬く仕上げていますので、切れ味が非常に長期間維持できます。硬いわりに研ぎやすいのも青紙１号の特徴です。耐水、耐久性を向上するため焼いた自然木を柄に使用しました。研げば研ぐほど良く切れる、黒打包丁の限界を目指した１本です。刃：青紙1号（芯材）軟鉄（側材）。 柄：自然木。 刃渡り：約165mm 全長：約310mm 刃幅：約47mm 刃厚：約1.7mm 重量：117ｇ。手研ぎで本刃付けして、２４時間以内に発送いたします。即購入大歓迎！ コメントも大歓迎！ ほぼ、年中無休、即発送！GEKKO（月光作）。月光作 青紙スーパー 黒打 文化包丁 185㎜ #1121 焼朴柄 包丁。日本橋木屋スウェーデン鋼ペティナイフ13cm。ビタクラフト ミニパンセット 両手鍋。有次 柳刃包丁 木製ハンドル。新品 VitaCraft ビタクラフト グリルイングリル シルバー。タッパーウェア 26cm浅鍋。日本ニーダー 洗えてたためる 発酵器 PF102 パン。有次 平常一品 切付 三徳 180mm 包丁 6寸 青紙スーパー 研ぎ済。Tupperware タッパーウェア ウォーターケトル やかん 2個セット。木製の杵。STAUB 両手鍋 レッド 約24cm ストウブ。手動ネギ丸120 丸刃研磨機付き 千葉工業所製。【新品未開封】レミパン プラス レッド 24cm RHF-302 | ||
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| メーカー名 | 564a957a | ブランド名 | 青紙1号 研ぎ直し黒打 |
| 備考 | 【返品について】お客様のご都合による返品はお受けできません。 | ||
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