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￥22980（税込）
／￥13328（税抜き）
販売単位：1本
お申込番号：CXMDY7505376810 ／メーカー：KC-202 関兼常 ／型番：376810371061 ／JANコード：5749372817 ／アズワン／ナビス品番：
| お申込番号 | CXMDY7505376810 |
|---|---|
| メーカー | KC-202 関兼常 |
| 型番 | 376810371061 |
| JANコード | 5749372817 |
| 販売単位 | 1本 |
| 価格 | ￥8,252（税込） ／￥13328（税抜き） |
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| 商品の特徴 | KC-202 33層ダマスカス鋼 口金付POM柄 牛刀 関兼常 刃渡り210mm。KC-202 関兼常 33層ダマスカス鋼 口金付牛刀 POM柄 210mm。KC-203 関兼常 33層ダマスカス鋼 口金付三徳型 POM柄 180mm 日本。世界の一流シェフも認めた関兼常のダマスカス包丁シリーズ日本が世界に誇る高級ステンレス刃物鋼材VG-10を採用。いわゆる「はがね」の炭素鋼はよく切れるが錆びやすい、ステンレスは錆びにくいが切れ味はイマイチというのが定説ですが、VG-10はその両者の長所を兼ね備えた「よく切れ、かつさびにくい」理想的な鋼材です。美しい日本刀の波紋をイメージさせる幻想的な模様が魅惑的なダマスカス鋼は、海外でも高い評価を受け多くのユーザーを魅了しています。この包丁に使用されているダマスカス鋼は33層で、芯材のVG-10を両側16層で挟み込んで鍛造された際に生まれた模様が表れています。硬度の高い芯材VG-10を比較的やわらかい性質のステンレス材で挟み込むことで、鋭い切れ味と刃こぼれなどに対する強度（耐靭性）を兼ね備えたブレードとなっております。ハードユースに耐えうる業務用対応の本格包丁。ブレードとハンドルのつなぎの部分にある金属部のことを「口金」と呼びます。本格的な業務用の衛生基準とハードユースにも対応するため、ブレードと口金を溶接することで耐腐食、耐水性を実現。ハンドルの中子形状は本通し（ハンドル部末端まで鋼材が通っている形状＝フルタング）。ハンドル材のPOMは耐熱温度150℃で丈夫な材質（樹脂）で、しっかりと三か所でカシメられていて大変頑丈です。重量バランスがよいので長時間の使用でも疲れにくく、まさにハードユースに耐えうる丈夫で衛生的な構造を備えた包丁です。「牛刀210mm」は適度な長さで使い勝手がよく、三徳と同様に人気のタイプです。この尖った切っ先でやや広めの身幅のスタイルは、肉を切るにも魚をさばくにも、野菜を切るにも兼用ができる汎用性が大変高い便利なスタイルです。見た目も美しく、よく切れるこの包丁はお料理する方の心を豊かにし、末永くご愛用いただけるものですので贈り物としても大変喜ばれるかと存じます。古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では包丁は”未来を切り開く”として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えてきています。信頼の兼常作、純日本製（岐阜県関市）全長約335mm刃長約210mm刃厚約2.0mm重さ約193g鋼材VG-10 / 33層ダマスカス鋼柄材POM/ステンレス。KC-203 関兼常 33層ダマスカス鋼 口金付三徳型 POM柄 180mm 日本。柳刃包丁 豊勝300mm。小野式製麺機 1型I型 レストア品即使用可能。菊月 柳刃包丁 300mm。ティファール インジニオ・ネオ IHステンレス ルミエール セット13。青鋼 柳刃 黒檀白木八角 尺。新品未使用 銅製 やかん 3.5L ケトル IH対応 直火 ガス火 大容量 鎚目。包丁の柄 漆器 螺鈿 八角柄。staub 旧ピギーココット オーバル 17 レア ストウブ。バーミキュラ 雪平鍋蓋、ドロップリッドセット。新品最新型 2024年製 新品 アムウェイ Amway 鍋 ウォック 網なし↓。銀三切り付け、7.5寸薄刃。5.SHARP ヘルシオ ホットクック 自動調理鍋 KN-HT99B-R。TOSHIBA アイススライサー ICE SLICER かき氷 カキ氷。KIPROSTAR 電動スライサー シルバー | ||
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| メーカー名 | fd3ae88309 | ブランド名 | KC-202 関兼常 |
| 備考 | 【返品について】お客様のご都合による返品はお受けできません。 | ||
| 商品詳細情報 |
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